Día de San Valentín: Tarta de chocolate (Sachertorte) y Elfo amigurumi

 

No escribía desde hace unos meses aquí en este blog. 

En Febrero pasado, hice una tarta austriaca de chocolate para el Día de San Valentín. 

La cobertura de chocolate lleva bastante azúcar según la receta austriaca, así que la reduje. Aun así, salió muy dulce.

Pero salió muy rica y nos gustó mucho. 

Comparándola con las tartas de las cafeterías en Viena, la mía sabía más a mermelada de albaricoque. 

Mi marido me regaló una osita con lazo... 

y tiene un bolso de punto, un café con leche y unos dulces.

Se puede colgar del bolso o se puede usar como un llavero, pero yo la guardo en casa para no mancharla. 

Terminé un Elfo amigurumi que no llegó a tiempo para Navidad. Como se viste de verde y tiene orejas grandes como si fuera Leprechaun (duende irlandés), también podemos decorar la casa con este Elfo para el Día de San Patricio.

Como el tamaño era grande, tardé en terminarlo, pero creo que salió muy lindo.

Tartas de nuestros cumpleaños

 

Hice esta torta Selva Negra (en alemán, Schwarzwälder Kirschtorte)

para el cumpleaños de mi marido.

Previamente había hecho la compota de cereza antes de terminar la temporada de las cerezas. Se venden botes de compota en los supermercados también, pero prefiero elaborarla en casa.

Para variar, puse la crema de chocolate después de la segunda capa del bizcocho. 

Ya había hecho esta tarta unas veces de forma variada. Puse crema de chocolate para el bizcocho entero y otras veces elaboré crema de mascarpone para decorar el bizcocho. Esta vez la hice de la forma más fiel a la receta original.

Me salió bien, pero la próxima vez haré el bizcocho más esponjoso. 

Unos tres semanas antes del de mi marido, fue mi cumpleaños.

Mi marido me regaló un ramo de flores y una tarta de queso.

Fue una tarta de queso con pistacho.

Fue muy grande y estaba muy rica. 

Esa noche cenamos fuera y para beber, pedí una limonada con té matcha.

Como la tarta de queso regalada estaba muy buena, creo que voy a hacer otro tipo de tarta de queso en casa.

Tarta de chocolate tipo Tarta Sacher

Menos de un mes después de mi cumpleaños, llegó el cumpleaños de mi marido. Como le gustan las tartas de chocolate, hice una de las recetas de mi libro de postres. 

Previamente hice mermelada de albaricoque, pero en la receta no lo indica. La hice por mi gusto, para que se pareciera a la Tarta Sacher.

Hice un bizcocho de cacao muy fino. 

Lo enfrié y lo corte en dos capas (tampoco lo indica en la receta).

Hice trufa de chocolate y decoré el bizcocho con esa trufa.

Apliqué la mermelada de albaricoque en la primera capa de bizcocho antes de untar la trufa.

Luego puse cacao puro en polvo.  

Reposé la trata una noche en el frigorífico. 

Salió muy rica. 

La receta es de "Delicias al Horno".

El concierto y Mis Cumpleaños

Después de irnos de Toledo, nos quedamos una noche en Madrid. Fue para ir al concierto de Loreena Mackennitt.

Fue un concierto impresionante. Comparando con el disco que grabaron hace 30 años, la potencia de la voz de Loreena no ha cambiando nada. Además cantó bien (o ¿mejor?), igual que sus discos.

Su música estaba llena de su emociónes como la alegría y la tristeza que tocaban a nuestro corazón aún más que sus discos. 

Ella tocaba el piano, la harpa y el acordeón. ¡Qué habilidosa la música! Nos fuimos a dormir muy contentos.

El día siguiente, dimos un paseo por el centro de la ciudad.

Casi dos semanas después, llegó mis cumpleaños.

Mi marido trajo un ramo muy bonito de flores y una tarta.

Fue una tarta grande de queso con mermelada de fresa. ¡Estaba muy rica! Me gustaron ambos, las flores y la tarta. Fue un día muy feliz. 

Día de San Valentín: Tarta y regalos

Para disfrutar del Día de San Valentín, hice una tarta de chocolate.

Salió muy parecida a tarta Sacher, pero aquí el bizcocho no lleva chocolate. Lleva sólo cacao en polvo. Por el ganache, salió una tarta de chocolate intenso.

Como mi marido le gusta el personaje Horacio del video juego de Spectrum de los años 80, hice un amigurumi. Le gustó mucho.

El pequeño Horacio fue hecho por él hace tiempo.

Mi marido me regaló una Miércoles Adams amigurumi hecha por una tejedora veterana. Me gusta mucho.

La tarta de chocolate estaba buena también.

Aunque sea pequeño, así me gusta elaborar uno o dos regalos 

(y recibirlos :) este día de amor.

Halloween casero de 2023 y Día de Muertos

 

Para Halloween de este año, terminé una calabaza de ganchillo.

Me gusta la forma peculiar de la hoja.

El patrón es "Realistic Pumpkin" escrito por by Natalia Erkhova.

Se puede comprar aquí.

Hice unos pimientos rellenos de carne picada.

Primero, hice las caras cortando la nariz, la boca y los ojos. 

Corté la parte de arriba como tapadera.

Hice una mezcla de la carne, la sal y las especias como hamburguesa.

Puse unas hojas de espinaca detrás de los ojos, la nariz y la boca para que no salga el caldo. 

Rellené los pimientos con la carne. Puse un poco de queso y puse la tapadera. Los horneé unos 40 minutos a 180 grados.

Hice una tarta de calabaza y la decoré con nata montada. 

Hice un pan de muerto también para tomarlo el Día de Muertos.

Podría hornearlo unos minutos más, pero salió rico.

Como hice varias calaveras mexicanas de ganchillo, decoré la casa con éstas.

Halloween de 2022 : Lámpara de calabaza y repostería

Es la lámpara casera Jack-O'-Lantern que hice el día de Halloween.

Intenté hacerla un poco más terrorifica que otros años.

También hice galletas en forma de gatos y fantasmas. 

Es una tarta de queso con la cara de Jack-O'-Lantern.

Las recetas que encontré por internet normalmente indicaban mucha cantidad de queso y mucho menos cantidad de calabaza. La receta de mi cuaderno de cocina indica que se utilice más cantidad de calabaza. Salió muy rica con el aroma de calabaza. 

Nogmos, Pastel navideño de frutas (Christmas Fruitcake) y Panetonne

Ya nos quedan pocos días para terminar las fiestas de Navidad.

Para esta Navidad, hice otra gnoma amigurumi.

Tengo cariño al muñeco de nieve y a los árboles de Navidad que hice y al soporte de vela que viene de Praga también.

Por la primera vez, hice panettone. 

Utilicé dos moldes de pasteles.

Salió dulce y muy esponjoso. Fue muy rico. 

Todavía no tenemos los Reyes Magos amigurumi. Estoy pendiente de hacerlos. 

En vez de eso, hace unos años hice tres coronas para mis ositos para disfrazarse de los Reyes Magos.