Tarta de cumpleaños, amigurumi y Pastel de luna

Hice un conejo samurai siguiendo la imagen de Usagi Yojimbo. 

Lo hice como un regalo de cumpleaños de mi marido. 

Él dice que el comic "Usagi Yojimbo" es interesante. No lo he leído, pero me apetecía hacer un amigurumi de ese personaje para él.

Ya hice hace unos años un amigurumi conejita en kimono. Modificando el patrón, hice este conejito samurai.

Ya he hecho más de cinco veces la tarta de Selva Negra. Hago este tipo de tarta decorada sólo unas veces al año, es decir, sigo haciéndola durante años.  

Como a mi marido le gustan tartas de chocolate, siempre busco recetas de tartas que contienen cacao o chocolate.

Me alegro de que haya salido bien.

A finales del mes pasado, hice pasteles de luna.

Se pueden comprar en las tiendas chinas, pero prefiero elaborarlas en casa.

Están saliendo cada vez mejor. Disfrutamos los pasteles con té tostado japonés.

Día de San Valentín: Tarta de chocolate (Sachertorte) y Elfo amigurumi

 

No escribía desde hace unos meses aquí en este blog. 

En Febrero pasado, hice una tarta austriaca de chocolate para el Día de San Valentín. 

La cobertura de chocolate lleva bastante azúcar según la receta austriaca, así que la reduje. Aun así, salió muy dulce.

Pero salió muy rica y nos gustó mucho. 

Comparándola con las tartas de las cafeterías en Viena, la mía sabía más a mermelada de albaricoque. 

Mi marido me regaló una osita con lazo... 

y tiene un bolso de punto, un café con leche y unos dulces.

Se puede colgar del bolso o se puede usar como un llavero, pero yo la guardo en casa para no mancharla. 

Terminé un Elfo amigurumi que no llegó a tiempo para Navidad. Como se viste de verde y tiene orejas grandes como si fuera Leprechaun (duende irlandés), también podemos decorar la casa con este Elfo para el Día de San Patricio.

Como el tamaño era grande, tardé en terminarlo, pero creo que salió muy lindo.

Día y Noche de Halloween y Día de los Muertos : Comida, dulces y amigurumi

Hice muchas veces los pimientos rellenos con carne picada para Halloween. Esta vez no tenía suficiente tiempo.

Utilicé los mismos ingredientes, pero lo hice más rápido, sin hornear.

Freí la carne y los pimientos con caras de Jack O' lantern.

Hice galletas con forma de fantasma y de Jack O' lantern.

Hice un nuevo amigurumi fantasma.

Los últimos tres años, no he podido elaborar verdaderas lámparas de calabazas frescas, porque en los supermercados han dejado de vender estas calabazas. 

Utilizamos las lámparas compradas. Tampoco está mal. 

En vez de esculpir la calabaza, me dediqué a mi panadería.

Ya es nuestra costumbre desayunar con un pan de muerto el día 1 de Noviembre. Es un pan dulce que se parece a la textura del brioche o el panettone. Tiene aroma de naranja. Está muy rico.

Con Lenore amigurumi, niña Zombi

Hice salmorejo con remolacha y lo decoré con huevos duros con caras de fantasmas. Puse sus ojos y narices con alga nori.

Pastel de Luna y Keroppi amigurumi

A principios de Octubre, hice pastel de luna. Durante mucho tiempo creía que era un dulce japonés, pero es de origen chino. En los supermercados chinos en Europa se encuentran, pero me gustan los que se vendían en Japón. 

Busqué unas recetas y hace cuatro años los hice por primera vez. 

En ese momento, no sabía bien hacer el relleno de anko. Lo aprendí la primavera pasada. Esta vez lo mezclé con varios frutos secos, como almendra, nueces y ajonjolí. 

Salieron ricos y mejor que la vez anterior. Voy a intentar mejorar y variar el relleno para que los disfrutemos más. Cuando hago dulces japoneses o asiáticos, es importante no sólo para mi gusto sino para mi marido también.

Contemplar la luna llena "Tsukimi" es una fiesta tradicional que Japón importó desde China en el siglo IX. Esa noche era el 15 de Agosto (Jyu-go-ya : "Noche de la noche 15 ") del antiguo calendario. Hoy en día, esa fecha no siempre coincide con la noche de luna llena, pero casi. Intento acordarme de esa fecha para disfrutar de esta fiesta, aunque no siempre en mi familia lo celebrábamos. 

Un poco antes de esos días, terminé este amigurumi de Keroppi.

Una persona me encargó para regalárselo a su compañera que se hizo madre casi justo en ese momento. Tardará un poco en distinguir estas cosas para un bebé, pero espero que le guste.

 

Tartas de nuestros cumpleaños

 

Hice esta torta Selva Negra (en alemán, Schwarzwälder Kirschtorte)

para el cumpleaños de mi marido.

Previamente había hecho la compota de cereza antes de terminar la temporada de las cerezas. Se venden botes de compota en los supermercados también, pero prefiero elaborarla en casa.

Para variar, puse la crema de chocolate después de la segunda capa del bizcocho. 

Ya había hecho esta tarta unas veces de forma variada. Puse crema de chocolate para el bizcocho entero y otras veces elaboré crema de mascarpone para decorar el bizcocho. Esta vez la hice de la forma más fiel a la receta original.

Me salió bien, pero la próxima vez haré el bizcocho más esponjoso. 

Unos tres semanas antes del de mi marido, fue mi cumpleaños.

Mi marido me regaló un ramo de flores y una tarta de queso.

Fue una tarta de queso con pistacho.

Fue muy grande y estaba muy rica. 

Esa noche cenamos fuera y para beber, pedí una limonada con té matcha.

Como la tarta de queso regalada estaba muy buena, creo que voy a hacer otro tipo de tarta de queso en casa.

Tarta de chocolate tipo Tarta Sacher

Menos de un mes después de mi cumpleaños, llegó el cumpleaños de mi marido. Como le gustan las tartas de chocolate, hice una de las recetas de mi libro de postres. 

Previamente hice mermelada de albaricoque, pero en la receta no lo indica. La hice por mi gusto, para que se pareciera a la Tarta Sacher.

Hice un bizcocho de cacao muy fino. 

Lo enfrié y lo corte en dos capas (tampoco lo indica en la receta).

Hice trufa de chocolate y decoré el bizcocho con esa trufa.

Apliqué la mermelada de albaricoque en la primera capa de bizcocho antes de untar la trufa.

Luego puse cacao puro en polvo.  

Reposé la trata una noche en el frigorífico. 

Salió muy rica. 

La receta es de "Delicias al Horno".

El concierto y Mis Cumpleaños

Después de irnos de Toledo, nos quedamos una noche en Madrid. Fue para ir al concierto de Loreena Mackennitt.

Fue un concierto impresionante. Comparando con el disco que grabaron hace 30 años, la potencia de la voz de Loreena no ha cambiando nada. Además cantó bien (o ¿mejor?), igual que sus discos.

Su música estaba llena de su emociónes como la alegría y la tristeza que tocaban a nuestro corazón aún más que sus discos. 

Ella tocaba el piano, la harpa y el acordeón. ¡Qué habilidosa la música! Nos fuimos a dormir muy contentos.

El día siguiente, dimos un paseo por el centro de la ciudad.

Casi dos semanas después, llegó mis cumpleaños.

Mi marido trajo un ramo muy bonito de flores y una tarta.

Fue una tarta grande de queso con mermelada de fresa. ¡Estaba muy rica! Me gustaron ambos, las flores y la tarta. Fue un día muy feliz.