Conejos amigurumi

Hay muchos patrones graciosos de conejitos amigurumi que había guardado para esta temporada de la Pascua. Como empecé a tejerlos en Marzo, dos conejitas y un conejito llegaron a tiempo.

Las dos conejitas con sus globos en el marco son el regalo de mis cumple de hace dos años.

Lo hice para mi marido. El patrón tiene su vestido, pero según la preferencia de él, no lleva nada.  

Entonces, le consideramos un niño conejo.

                                                                  Con otro conejo de Lego.

Conejita con una ovejita de Pascua de Lego.

Con su sombrero y vestido...

¿Va a un picnic?

Los tres patrones están en ravelry.com.

Los patrones desde la izquierda:

1. Little Weebee - Bunny Dolls y Little Weebee - Spring Time Dress and Hat por Laura Tegg

2. Easter bunny amigurumi por Chiara Cremon

3. Conejita blanquita bunny por Rosana González

Semana de San valentín

Para Día de San Valentín, hice un Sacher Torte (Tarta Sacher).

Es tarta de chocolate austriaca. 

Tiene sabor profundo de chocolate negro. Fue la primera vez que la hice, pero me salió muy rica. Si utilizamos chocolate con leche en vez de chocolate negro, se hará más dulce. 

Cuando la dejamos reposar más de una noche, se hace más rica la tarta.

Como nos sobraron nata y chocolate, hice bombones con brandy.

Nos gustaron también.

Detrás de las rosas, en el fondo, están nuestro dos agapornis, "pájaros de amor".

Mi marido trabajaba en Francia esa semana.

De una tienda bonita de chocolate, me trajo cremas de cacao.

Y tés perfumados de otra tienda. 

Aunque ya pasó el Día de San Valentín, seguimos disfrutando de las cremas de cacao y tés. 

Panes caseros 11 --- Pan con Chocolate

En los últimos dos meses, empecé a hacer panes con chocolate.

Aquí aparte de la masa de pan, preparé la pasta (el relleno) de chocolate. Normalmente utilizo chocolate negro (50 - 70% de contenido de cacao. Más de 80%, no sé bien saborearlo). 

El proceso de la elaboración fue:

Aplasté la masa del pan después de la primera fermentación con un rodillo.

Puse la pasta de chocolate encima de la masa y la envolví con ella.

Aplasté la masa con el rodillo y la doblé varias veces. 

Finalmente corté en tres trozos de largo e hice una trenza con ellos.

Deje la masa fermentar de nuevo hasta que se levantara bien dentro del molde y la horneé. Como veis, después de hornearlo, al cortar, salió un dibujo como mármol que me encanta. Quiero mejorarlo también.

    

Para Día de Reyes de este año, mi suegro me puso un libro de repostería de chocolates. Dentro de muchas recetas apetitosas, encontré una de "Babka de chocolate" que es pan con chocolate.

Aquí no hace falta hacer el relleno. Encima de la masa del pan aplastada con un rodillo, puse una tableta de chocolate triturado y la doblé de la forma particular. 

Comparando con el de pasta de chocolate, no salió el dibujo tan bonito, pero este pan es mejor para disfrutar del sabor de chocolate directamente. Es muy aromático con el chocolate medio fundido. 

Así, últimamente empezamos a desayunar también pan con chocolate. 

Tarta de mousse de chocolate 2

Ésta es una tarta de chocolate que hice para el cumpleaños de mi marido. 

Como mousse de chocolate, que yo recuerde, es la segunda vez que la hago.

Esta vez salió mucho mejor que la primera vez y es de un tipo distinto.

Es como una tarta de doble chocolate.

Dos días antes de su cumpleaños, hice un bizcocho de cacao.

El día siguiente, hice la mousse de chocolate. 

Encima del bizcocho, puse esa mousse y luego puse la cobertura de chocolate. 

La receta de la mousse es especial: Es de una chica que aprendió en una academia de repostería. No se usa ninguna gelatina pero se cuaja y se hace una mousse riquísima. 

Utilicé un chocolate negro de 70% de cacao. 

Añadí un poco de azúcar para la mousse y para la cobertura, así que

el resultado es no fue demasiado dulce ni pesado. 

Será un sabor para adultos.

Se puede cambiar el sabor dulce dependiendo de tipo de chocolate.

Para poner la cobertura, hay que esperar hasta que se cuaje la mousse.

Reposé la tarta una noche en el frigorífico y,

¡feliz cumpleaños!

Disfrutamos de la tarta unos días sin cansarnos.

San Valentín

Este febrero no he tenido mucho tiempo por mi estudio para el curso, así que planeé hacer algún dulce sencillo que no me fuera a costar mucho para nuestro día de San Valentín.

                   

Las chocolatinas salieron muy ricas con un sabor auténtico. Me gustaron mucho más que los bombones de tiendas.

Esta receta es de Engel, que vive en Alemania.

Ingredientes:

- 250 gramos de chocolate negro

- 200 ml de nata

- 3 chucharadas de licor (Yo utilicé absenta: poner un licor según vuestro gusto: brandy, licor de naranja como cointreau, etc.)

- 3 cucharadas de cacao puro

Elaboración:

1. En un molde cuadrado, poner un film transparente.

    Triturar el chocolate negro.

2. En una cazuela, calentar la nata. Justo antes de empezar a  

    hervir, apagar el fuego.

    Echar el chocolate triturado del paso 1.

3. Después de esperar 1 minutos, mezclar bien con una

    cuchara de madera hasta que se funda bien el chocolate. 

4. Cuando se mezcle bien, añadir el licor y mezclarlo. 

5. Verter la mezcla del chocolate en el molde del paso 1.

6. Cuando se enfrie, reposarlo en el frigorifico una noche.

7. El día siguiente, sacar el chocolate (con el film transparente) desde el molde.

    Cortarlo con un cuchillo un poco caliente.

8. Tamizar 3 cucharadas de cacao puro y ponerlo en chocolatinas cortadas.

9. Ponerlas en un plato.

Por cierto, conocí unas películas famosas y buenas de Hayao Miyazaki bastante tarde (Conocía sólo 2 o 3). Desde que vi "Mi vecino Totoro", me encanta este personaje monstruoso. 

Mi pareja me regaló un peluche de Totoro en Japón. Yo hice un mantel para tetera hace tiempo. 

Esta vez me ha regalado una cría de Totoro muy bonito y gracioso! (Y un conejito que me gusta mucho de amigurumi)

El examen ya ha terminado, y me he aliviado un poco. Estoy contenta con el resultado.