Hice esta torta Selva Negra (en alemán, Schwarzwälder Kirschtorte)
para el cumpleaños de mi marido.
Previamente había hecho la compota de cereza antes de terminar la temporada de las cerezas. Se venden botes de compota en los supermercados también, pero prefiero elaborarla en casa.
Para variar, puse la crema de chocolate después de la segunda capa del bizcocho.
Ya había hecho esta tarta unas veces de forma variada. Puse crema de chocolate para el bizcocho entero y otras veces elaboré crema de mascarpone para decorar el bizcocho. Esta vez la hice de la forma más fiel a la receta original.
Me salió bien, pero la próxima vez haré el bizcocho más esponjoso.
Unos tres semanas antes del de mi marido, fue mi cumpleaños.
Mi marido me regaló un ramo de flores y una tarta de queso.
Fue una tarta de queso con pistacho.
Fue muy grande y estaba muy rica.
Esa noche cenamos fuera y para beber, pedí una limonada con té matcha.
Como la tarta de queso regalada estaba muy buena, creo que voy a hacer otro tipo de tarta de queso en casa.
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