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lunes, 31 de octubre de 2016

Comida de Halloween

Devil's eggs con arañas: 
Las arañas son de aceituna negra.
Hice los rellenos con las yemas, alcaparras, cebollas, aguacates y mayonesa.

 Lámparas de calabazas en el campo:  
Son pimientos rellenos de carne picada.

Gratinado con fantasmas y calabazas:
Hice los fantasmas con huevos de codorniz y alga nori.
Para hacer los fantasmas, hice los huevos duros y luego hice los ojos y las bocas cortando nori. Se pega a los huevos sin utilizar nada. 

Para hacer las lámparas, corté una zanahoria en rodajas y las cocí con la pasta unos cinco minutos. Después de enfriarlas, con un cuchillo hice los cortes para los ojos y las bocas.
Después de hornear el gratinado, puse estos fantasmas.
¿A que son graciosos?

Zumo de sangre:
Realmente, es de frambuesas, ciruelas negras y remolacha.
Para saborear las frutas, es mejor controlar la cantidad de remolacha, ya que su olor supera al de las otras frutas.  


Happy Halloween a gente que lo celebra.


domingo, 20 de septiembre de 2015

Almuerzo de Sábados (Unos ejemplos) --- Entrante, sopa y bocadillo


Hay formas de disfrutar de la comida sin dificultades de preparación.
Cuando no me apetece cocinar mucho, pongo entrantes simples a la vez que ricos: Uno de ellos que últimamente conocí es un plato de queso azul combinado con frutas, frutos secos y un poco de miel.
Es una receta de Pettine, que tiene larga lista de recetas para Gourmet.
Aquí yo cambié un poco su receta. Esta persona utilizaba tostadas, yo hojas de rúcula y queso azul, nueces y miel. 
La combinación de varios sabores es muy interesante. 


Son bocatas que hizo mi marido, que son muy ricos también.
Es un bocata de Frankie Machine.
(Se una queso para untar, cebolla y salmón ahumado).


Y estos son bocatas de atún, tomate, un poco de cebolla, lechuga y mayonesa. Como yo no hago mucho bocatas, aquí sólo disfruto de la comida de mi cocinero.


Esta es sopa de alubia, tomate y carne. 
Llevan varias verduras que nos sobraban también.
Si tenéis alubia cocida y tomate triturado, se hace muy fácilmente. 

A veces cocinamos así, de forma sencilla.