miércoles, 26 de junio de 2019

El viaje por Inglaterra


Hicimos un viaje por Oxford. Nos quedamos allí unos días.
Disfrutamos de la preciosa ciudad histórica. 
Aquí pongo mis fotos para compartir.


En general, los edificios eran antiguos y bonitos, incluidas las viviendas.

Como Oxford es una ciudad universitaria, coincidimos con el tiempo de la graduación.

Cuando paseamos cerca del río, unos estudiantes empezaron a tirarse al río muy frío. Nos imaginamos que es un acto típico para felicitar la graduación. 


Los habitantes del río, es decir, los patos se asustaron y empezaron a huir. Pero tras darle un poco de comida a uno de ellos, casi todos se acercaron a nosotros. Eran muy lindos. ¡Pobrecitos!

Seguimos paseando por el casco antiguo de la ciudad.


El conejo de "Alicia en el país de las maravillas". 


Probamos la comida inglesa en un pub.


Elegí un hojaldre relleno de carne de ternera y puré de patata. Llevaba salsa Gravy y otras verduras como guisantes y zanahorias cocidas.

Aparte del hojaldre, me gustaron la salsa Gravy y el puré de patata. Estaban muy buenos.

A mi marido le gustó su fish and chips. 
Decidí tomarlo otro día.


Antes del solsticio de verano, hacía un poco de frío. 
Las abejas trabajaban donde había flores. 


miércoles, 12 de junio de 2019

Postre de queso y fruta



En vez de cocer las frutas, con mi mermelada casera de fresa hago a veces una especie de Petit Suisse. 


Los hago sin utilizar nata.
La textura es más cremosa que la de los Petit Suisse que venden.
No son demasiado pesados pero muy ricos.
Os presento mi receta.


Ingredientes para Petit Suisse ligero (para 6 personas):

- 250 gramos de queso fresco batido 
- 120 gramos de queso para untar ( tipo filadelfia)
- 1 envase (125 gramos) de yogur natural
- 100 ml de leche
- 5 cucharadas de mermelada casera o comprada
- 3-4 cucharadas de azúcar moreno

Mezclar todo bien hasta que se haga la mezcla homogénea. 
Verterlo en 6 recipientes y enfriarlo.

Antes de verterlo en los recipientes, puse una base de galletas: 

Triturar 100 gramos de galletas a vuestro gusto y mezclar con 30 gramos de mantequilla fundida.


Hice estos Petit Suisse con mermelada de frambuesa
comprada.


Son postres refrescantes y seguro que querréis repetirlos.