jueves, 28 de febrero de 2019

Desde el norte a la capital


Ya ha pasado casi un mes desde que volví del viaje: sigo el diario del viaje por Japón.

El último día de la estancia en casa de mis padres hacía sol. 
Me despedí de mi madre en la estación del tren. 


El paisaje de la nieve se veía claro bajo el cielo despejado. 
El tren iba a Tokyo.


El tren pasaba delante de los viñedos.


El color blanco de la nieve se parece mucho al de nuestro conejito.


Quedé con la mujer de mi hermano en la estación del tren donde baje. 

En su barrio se veía la torre mirador Skytree. Se ve así de espectacular. 

Mi hermano iba a llegar tarde de su trabajo y ella preparó la cena: 

Un plato de Sashimi.


Renkon (un tipo de tuberculo) frito muy crujiente.


En la mesa, pusimos una cazuela encima del gas para guisar.
En unos diez minutos o menos, se cocieron las verduras y la carne.
Tomamos ese guiso con una salsa. Es un típico guiso de invierno que se llama "Onabe o nabe" (quiere decir literalmente "cazuela"). 

Como postre, tomamos una especie de cítrico, Kinkan. 
Son ácidos-dulces y muy ricos.


Tomé también soda con etiqueta de Hokusai.
Aunque Kyoko me sirvió un poco de sake, me gustó más la soda.
No estoy hecha para sake.

domingo, 24 de febrero de 2019

Devil's Food Cake para el Día de San Valentín


Para Día de San Valentín de este año, hice una tarta norteamericana: "Devil's Food Cake".




Primero, preparé un bizcocho de cacao. Lleva cacao en polvo, mantequilla, huevos, azúcar, harina de trigo, bicarbonato sódico, etc. Mientras lo horneaba, olía muy bien en toda la casa.


Después de hornearlo, mientras se enfriaba el bizcocho, hice crema de chocolate.
Unté la crema al bizcocho. Espolvoreé el cacao encima. 
Dejé reposar la tarta una noche.


Para nuestro gusto, 2 noches después, se hizo más rica.


Mi marido le gustan todos los tipos de tarta de chocolate, pero esta vez le encantó. Me dijo que le pareció mejor que la anterior.


Esta vez no he utilizado ningún licor. 
Ya sé que no siempre es necesario utilizarlo para hacer un buen pastel.  


viernes, 15 de febrero de 2019

Nieve


Cuando fui de colegio, era un poco duro ir a una estación del autobús caminando en la nieve con botas de goma. Había inviernos que la nieve acumularba hasta la altura de mis rodillas.


En los 90s, ya dejó de nevar tanto. Ahora tampoco nieva mucho.


Sin embargo, coincidí con la nieve este año también. 


En la ciudad de nuestros antiguos conocidos suele nevar más que la capital de la provincia. Después de tomar un sushi muy rico en un restaurante, nos invitaron a su casa. 
En el camino a su casa en coche, empezó a llover y luego a nevar. 
Dentro de su casa, tomamos postres e infusiones calientes. 


Mientras tomábamos té, surgió un tema de un samurai histórico del siglo XII, Minamotono Yoshitsune. 
Salió ese tema porque era un tema del examen de lengua japonesa de una de sus nietas.

Yoshitsune tiene fama de ser muy buen guerrero y también guapo. 

Hablamos del momento en que  fue perseguido por su propio hermano y huyó hacia el norte. Su mano derecha Musashibo Benkei le ayudó a escapar inventando unas mentiras delante de una guardia de la frontera (Ya que se disfrazaron de peregrinos budistas). 

Ese suceso se hizo tan famoso que luego se convirtió en uno de los temas más populares de teatro kabuki, "Kanjincho". 
Fue interesante hablar de la amistad entre Yoshitsune y Benkei con mis conocidos. 


Mi último día de la estancia en mi ciudad nevó mucho también. 
Quizás vino para despedirse de mí.

sábado, 9 de febrero de 2019

Casa de mi amiga de la adolescencia


Decían que en la capital de la provincia hacía templado con poca nieve este invierno. Sin embargo, los primeros días de mi estancia, empezó a nevar, sobre todo por la mañana. 

Uno de esos días quedé con una amiga mía del bachillerato. 
Como vive afuera de la ciudad, cogí un tren de cercanías para verla.

Fuimos a almorzar a un bar-restaurante cerca de su casa. 


Elegimos un menú "Sashimi Teishoku". 
Aparte de sashimi, llevaba fideo soba, tempura, arroz y postre. 
Hablamos de nuestra vida de ahora : Sobre todo de la vida desde que cada una de nosotras nos casamos, incluido cuando hicimos el bachillerato y fuimos a la universidad.


Después del almuerzo, fuimos a su casa en coche disfrutando del paisaje de la montaña.


En su casa, ella hizo té verde Matcha. 
No lo tomaba desde hace mucho tiempo.


En su casa, había adornos muy bonitos hechos a mano por su suegra. 


Son amigurumi del horóscopo chino de este año, jabalí.

Mi amiga tiene una hija de 12 años, pero me alegré de que su carácter no hubiera cambiado mucho desde nuestra juventud. 

Tomando té, hablamos de nuestros maridos y curiosamente, supimos que tienen algunas cosas comunes. 
Su hija volvió del colegio y un poco después nos despedimos. 
Su hija aprende caligrafía y me acordé de que me gustaba también la clase de caligrafía en el colegio. 

jueves, 7 de febrero de 2019

Viaje por el norte



Hice un viaje por Japón para ver a mi familia en Enero pasado.
Estas fotos fueron hechas desde un tren bala desde Tokyo hacia el norte.


En la provincia de Fukushima no nieva mucho. Sólo se veían unas montañas cubiertas de nieve.


Mientras el tren se alejaba de Fukushima, el panorama empezó a cambiar a los paisajes de nieve.


Son paisajes que veía normalmente en invierno al volver a casa de mis padres y al regresar a mi apartamento en Tokyo . 



Por el largo viaje de avión y por la diferencia de horas, ese día estaba cansada. 
Una amiga de mi madre había traído un guiso típico casero "Oden" para mí. Lleva verduras como seta, nabo, zanahoria, alga Konbu, huevo duro, etc. Cenamos ese guiso caliente. 


ごちそうさま Gochisosama 
(Gracias por la comida)