Menos de un mes después de mi cumpleaños, llegó el cumpleaños de mi marido. Como le gustan las tartas de chocolate, hice una de las recetas de mi libro de postres.
Previamente hice mermelada de albaricoque, pero en la receta no lo indica. La hice por mi gusto, para que se pareciera a la Tarta Sacher.
Hice un bizcocho de cacao muy fino.
Lo enfrié y lo corte en dos capas (tampoco lo indica en la receta).
Hice trufa de chocolate y decoré el bizcocho con esa trufa.
Apliqué la mermelada de albaricoque en la primera capa de bizcocho antes de untar la trufa.
Luego puse cacao puro en polvo.
Reposé la trata una noche en el frigorífico.
Salió muy rica.
La receta es de "Delicias al Horno".
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