Pizza casera

Nos gustan pizzas, pero la verdad es que últimamente no vamos a restaurantes donde se come buenas pizzas. 

En vez de salir a comerlas, las hago en casa.

Ingredientes:

- ingredientes para la base de pizza: 

harina de fuerza, levadura de pan, aceite de oliva, sal y agua tibia 

- ingredientes para salsa de tomate:

Tomate triturado, ajo, aceite de oliva, albahaca, orégano, pimienta negra y sal

- verduras para cubierta de pizza

- queso mozzarella

- albahaca seca o fresca al gusto (opcional)

Proceso de elaboración sería:

En mi caso, el día anterior o unas horas antes de hacer pizza, hago salsa de tomate (para hacerla, saltear y cocer los ingredientes durante 25-30 minutos). 

Para hacer la masa de pizza, mezclar y amasar un rato los ingredientes y reposarla.

Dos bolas de masa de pan para dos pizzas:

Ingredientes de la cubierta: 

calabacín verde, cebolla, pimientos verdes y rojos

La pizza que hice ese día era de verduras. 

Podemos añadir jamón si queréis.

- Después de aplanar la masa de pan con el rodillo, ponerla en el molde. (Previamente poner papel de horno).

- Untar la salsa de tomate.

- Poner las verduras y queso mozzarella.

-Si queréis, poner la albahaca al gusto. 

Dorarla en horno a 220cº durante 20 minutos

(En caso de no sea leña).

pizza de forma de corazón

¡Qué aproveche!