Los membrillos

 

Cuando encuentro estas frutas en las tiendas, siento que ya es otoño.

También esta fruta me hace acordarme de una película de Victor Erice,"El Sol del Membrillo". Hasta ver esa película, no conocía ese árbol. Para mí era un árbol exótico y me atrajo mucho el color amarillo de las frutas.

Últimamente cada año hago confitura de membrillo. 

En la receta que encontré decía que después de cocerlos hay que batir, pero me salté ese paso. No me molesta la textura de los trozos de fruta. 

El azúcar que puse fue el 55 % de las frutas. Como 2 membrillos pesaban 700 gramos, puse más o menos 385 gramos de azúcar (Personalmente me gusta utilizar azúcar moreno y un poco de miel). 

Añadí 520 ml de agua y el zumo de 3/4 de limón. La receta indicaba utilizar clavo pero no tenía, entonces lo sustituí por canela.

Para dar un toque de aroma, puse un poco de brandy de jerez.

El tiempo de cocción fue de 30-40 minutos hasta evaporar casi todo el agua.     

Está muy rico tomar esta mermelada con yogur natural. Los membrillos me hacen sentir uno de los placenteros momentos del otoño.

Halloween y el Día de los Muertos de 2020

Tarta de queso con calabaza 

Normalmente para Halloween me gusta mucho planear o pensar en cocina creativa para representar ambiente terrorífico,  pero por lo de la pandemia de este año, no hice demasiado esas cosas. 

 

Pero me gusta hacer las lámparas de calabaza. La hice como todos los años.

Como me gustan las Catrinas, hice un mantel con dibujo de catrinas y amigurumi.

Puré de calabaza hecho por mí y perrito caliente hecho por mi marido

Hice un pan de muerto. Por la ralladura de la piel de naranja y la mantequilla, siempre sale aromático. 

Disfrutamos de los bombones, chocolates variados y chucherías para Halloween durante muchos días. Los tomamos poco a poco después de comer.

Espero que podamos volver a celebrar esas fiestas con alegría pronto.

Frutas de hueso y mermelada ( De Julio a Octubre )

Ya estamos en otoño. Ya terminó la temporada de ciruela.

Terminé las últimas pequeñas ciruelas que nos quedaban.

Como un recuerdo del verano y del principio del otoño, pongo fotos de estas frutas de hueso y las mermeladas que hice. 

 1. Mermelada de albaricoque o damasco

Me gusta más hacer la mermelada de damasco que tomarlo fresco. Me da la impresión de que se hacen más ricos por cocerlos.

                           

2. Mermelada de pruna y ciruela

Me gustan las prunas e hice la mermelada combinándolas con las ciruelas.

La mermelada salió muy rica y un poco ácida dulce.

3. Ciruela verde

Me gusta mucho tomarlas frescas.

La mermelada salió bien también.

Normalmente las tomo con tostadas o con yogur al desayunar.

Día de los Muertos

Como los otros últimos años, hice un pan de muerto. 

Como me olvidé de bajar la temperatura del horno, se quemó un poco la superficie. Pero estaba rico.

A parte de las calaveras mejicanas amigurumi que había hecho, decoramos varios tipos de calaveras y encendimos las velas.  

Seguimos utilizando la lámpara de calabaza de Halloween para esta fiesta.

Tomamos zumo con los vasos de calavera. 

Me gusta mucho el ambiente y decoración de Día de los Muertos. 

Aunque no soy de Mexico, aprecio mucho esta fiesta.

Halloween --- Repostería creativa

Es una tarta de cementerio que hice hace unos días.

Después de hornear las galletas, las pinte con chocolate fundido.

Hice un bizcocho de cacao. apliqué un ganache de chocolate y puse unas galletas de cacao trituradas.

Luego lo adorné con las lápidas y las calaveras.

Aparte de las lápidas y calaveras, hice ataúdes con la masa que me sobró.

Son tartas de queso y calabaza. Dibujé telarañas con la masa mezclada con un poco de cacao.

 La tarta de queso salió muy rica. 

Halloween --- Jack O' lantern y galletas de Jack

Como todos los últimos años, hice una lámpara de calabaza. 

Esta vez la hice con la cara de Jack Skellington de "Pesadilla antes de Navidad".

Jack con Sally amigurumi

Hice también las galletas de Jack Skellington.

Salimos la noche de Halloween.

Mi recuerdo de "Alicia en el país de las maravillas"

Es un peluche de punto amigurumi de Alicia que hice para el cumpleaños de mi madre. 

Cuando era pequeña, en la estantería de mi casa había un libro sobre Lewis Caroll que había comprado mi madre y ahí salían varias fotos de Alicia como ésta.

Como yo tendría 4 o 5 años, no me acuerdo de si me enteraba de que ella vivía en otra época (en otro país, sí). 

Una cosa que me acuerdo de esta foto es que me dio pena. 

Como se veía muy sería, quizás me dio la impresión de que ella estaba triste o aburrida. 

Muchos años después, leí "Alicia en el país de las maravillas" traducido a mi idioma.

Yo tendría 11 años. 

Muchos años pasaron y me olvidé de la historia.

Así que, hace casi 10 años, lo leí casi desde cero. 

Me gustó mucho entonces.

Hace unos meses, mi marido me regaló una edición nueva con ilustraciones preciosas. Lo leí de nuevo. 

Yo pienso que hace 10 años me gustó más, no sé porque. 

Pero ahora me gustan estas ilustraciones más que antes.

Se me ocurrió hacer este peluche por recordar que a mi madre le siguen gustando las muñecas igual que cuando ella era pequeña. Hace 8 años me enseñó una muñeca antigua con aspecto europeo que la regaló su conocido. 

Creo que la muñeca que hice es más graciosa y alegre. 

A ella le gustó.