sábado, 28 de marzo de 2015

Mermeladas y Panes ( Panes caseros 6 )


A principios de marzo, pasando delante de una frutería, se me antojó hacer algo con cítricos. Me encanta comer mandarinas frescas y jugosas, esta vez hice mermelada. 


Comparando con la mermelada de naranjas amargas, salió más suave. La comía con yogur natural. 


También hice mermelada de naranjas. 
Como utilizo azúcar moreno, sale con color un poco oscuro.


Mermelada de naranja amarga: utilizo piel de naranjas también.



Pan con cacao y naranja

Para mi panadería, utilicé varias veces estas mermeladas, sobre todo la parte hecha de pieles.

Pan con naranja y especias

Después de amasar la masa un rato, mezclo con la parte de piel de mermelada 


Así los panes salen con aroma natural de cítricos.


domingo, 22 de marzo de 2015

Tardes de Febrero

Flor de origen holandés

Tarta de queso con chocolate que hice para el Día de San Valentín


Fiesta de té con amigos: 
Gato de Cheshire, un conejito, Totorito y Gromit


Flores para el Día de San Valentín

sábado, 14 de marzo de 2015

Bolso con forma de corazones

Es un bolso de lana que terminé el otro día.
La verdad es que lo empecé hace ya casi cuatro años.
Cada pieza estaba ya hecha, sólo me quedaba coser y poner los forros y los botones.

Se me ocurrió hacer este bolso primero porque me quedaban lanas de color blanco y rojo. 

Marzo de 2011

Segundo, porque encontré este patrón con formas de corazón en un blog de una tejedora profesional japonesa. 
Y tercero porque me apetecía hacer un complemento bonito, algo dulce para poder regalarme a mí misma, pensando en días especiales como San Valentín.


Sin embargo, unas semanas después surgió un proyecto más importante: Hacer una colcha para la donación del terremoto y tsunami de 2011. 
Aunque seguí haciendo este bolso poco a poco, lo guardé en el armario. De hecho, no lo terminé en el día de San Valentín de ningún año (Mientras tanto terminé unos jerseys, bufandas, manoplas, guantes, gorras, calienta piernas e incluso otro bolso).

Esta vez empecé este bolso de nuevo porque me apetecía hacer algo no complicado, y porque estaba resfriada y tuve que quedarme en casa. Me pareció que sería un buen momento para terminarlo definitivamente. 


Fui a una tienda de lanas para buscar botones. La dueña de la tienda tiene muchos tipos de botones (según mi marido, estos son botones "retro") que me gustan. 
Así que finalmente terminé mi bolso.
Me puse contenta y me animó un poco durante resfriado.  

domingo, 8 de marzo de 2015

Animales en primavera


Ya hace calor en Andalucía: Cuando paseamos por la Caleta de Cádiz, las bandadas de gaviotas estaban flotando en el mar como si fueran patos.


Encontramos estos amigos que estaban tomando el sol en las rocas. Estaban a gusto ahí.




Y para nosotros, es importante visitar nuestros otros amigos en el parque: Los patos. Nos gustan estos amigos pacíficos y simpáticos.

A veces les damos migas. 
Se bañan, nadan, se secan, se acicalan, toman el sol, comen y duermen. Me gusta simplemente pasar un rato ahí con ellos. 

Es esta serie de fotos de patos, me enfocaba a uno o dos patitos jóvenes a los que todavía les quedaba el color amarillo de polluelo.



sábado, 28 de febrero de 2015

Bufanda de Noche estrellada


Es bufanda que hice el año pasado para la mujer de mi hermano. 
Ya se la envié el año pasado.
Cuando hablé con mi madre por teléfono, hace aproximadamente 10 días (en mi ciudad bajó hasta 9 grados bajo cero), me dijo:
"El fin de semana vinieron tu hermano y Kyoko (su mujer). 
Llevaba la bufanda que le regalaste. Le quedaba estupendamente. 
Hiciste una bufanda tan bonita."


Me alegré mucho de oír esa noticia. 


Según el gusto de ella, había elegido los colores y el tipo de lana.
Tejiendo esta larga bufanda, salía una mezcla de varios colores, 
me pareció como si fuera brillo del cielo después de la puesta del sol.  También me acordé de"Starry Night" (Noche Estrellada) pintada por Vincent Van Gogh.


Recordé la noche estrellada que vi en Fukushima hace ya tiempo con mis compañeros. 
Kyoko es de provincia de Fukushima (Ella vive en Tokyo). 
Y esa noche era especialmente preciosa. Naturalmente nos  trasnochamos bajo las estrellas.

Cuando pienso en Fukushima, me acuerdo con pena de ese cielo lleno de estrellas y la vía láctea y de la gente del hostal, que nos prepararon muy buena comida.  Porque creo que no volveré a poder estar en el mismo sitio con la misma alegría que tuve aquel momento. 
Como sabéis, por el terremoto, Tsunami y el accidente del centro nuclear de 2011, los sitios afectados cambiaron totalmente.   


Empecé a tejer esta bufanda un poco después de nuestra boda.
Como mi familia vino de muy lejos para celebrar ese día, ese encuentro familiar de nuevo era bastante emotivo.
 Después de marcharse para sus casas, me entró mucha gana de tricotar algo para Kyoko, porque ella siempre era (y es) buena con nosotros. 
Y podré llamar a esta bufanda "Noche estrellada en Fukushima".

viernes, 20 de febrero de 2015

Panes caseros 5 --- panes con centeno


Desde que empecé a hacer panes, ha pasado casi un año. 
No siempre los hago, porque claro, tengo que hacer otras cosas.
Sin embargo, si el tiempo me lo permite, prefiero hacer panes a comprarlos. En nuestra casa huele a panes caseros por lo menos una vez cada semana.


Hace unas semanas, pasé por una panadería con muy buena pinta y allí vendían también varios tipos de harina.
Aunque me apetecía probar panes de esa tienda, ese día compré sólo harina de fuerza integral de trigo y harina de centeno para utilizar en casa. 


Nunca había probado el centeno para mi panadería. 
Salió muy bueno y aromático. 
Me gusta desayunar tostadas con mermelada casera como la del artículo anterior. 
También con esos panes hago sandwiches con queso, jamón, paté etc. para mi marido. 

domingo, 1 de febrero de 2015

Mermelada de manzanas



Hace dos semanas hice mermelada con manzanas golden.
Me gusta comerlas frescas, y salió también rica la mermelada.
Entonces la repetí mezclando con otra manzana crujiente de cuyo nombre no me acuerdo (No es tan dulce como la Fuji pero la textura es parecida).


Ingredientes:
- 2 manzanas
- 90-100 gramos de azúcar moreno (30-40% del peso de las manzanas)
- 1 cucharada de zumo de limón

Elaboración:
1. Hervir un bote y su tapadera en agua caliente para desinfectar.

1. Pelar las manzanas y quitar los corazones.

2. Poner las manzanas, el azúcar y el zumo de limón en una cazuela y dejarlos 5-10 minutos hasta que salga el zumo de las frutas.

3. Poner la cazuela en fuego medio. Cuando empiece a hervir, bajar a fuego lento.

4. Cocer durante 25-30 minutos. 
Si queréis dejar un toque crujiente de manzanas, cocer un poco menos, como 20 minutos.