Para Día de San Valentín de este año, hice una tarta norteamericana: "Devil's Food Cake".
Primero, preparé un bizcocho de cacao. Lleva cacao en polvo, mantequilla, huevos, azúcar, harina de trigo, bicarbonato sódico, etc. Mientras lo horneaba, olía muy bien en toda la casa.
Después de hornearlo, mientras se enfriaba el bizcocho, hice crema de chocolate.
Unté la crema al bizcocho. Espolvoreé el cacao encima.
Dejé reposar la tarta una noche.
Para nuestro gusto, 2 noches después, se hizo más rica.
Mi marido le gustan todos los tipos de tarta de chocolate, pero esta vez le encantó. Me dijo que le pareció mejor que la anterior.
Esta vez no he utilizado ningún licor.
Ya sé que no siempre es necesario utilizarlo para hacer un buen pastel.
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