No sé si lo dije antes, pero me gustan mucho las cerezas y picotas.
Este verano, aparte de disfrutarlas frescas, hice compotas de picotas con abundante brandy para utilizar para mi repostería.
Esta vez, las usé para la tarta de cumpleaños de mi marido: Tarta Selva Negra. Para ese día especial, mereció la pena elaborarla.
Como a él le gustan las tartas de chocolate, cambié la crema de nata (de las recetas originales conocidas) por crema de chocolate.
Siempre quería hacer una Tarta Selva Negra algún día, y salió como una tarta elegante y sabrosa. La hice en 2 días.
La combinación de las compotas de picotas y la crema de chocolate estaba muy rica.
Seguro que la repetiremos.
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