Primavera

 

Hace dos años, hice una gnoma Leprechaun amigurumi para el Día de San Patricio e hice otro gnomo hace un año. 

Adorné la casa con estos gnomos este año para esa fiesta y para alrededor del Equinoccio de Primavera. Todavía están en el salón.

Los patrones de los dos amigurumi son de una tejedora ucraniana, Oksana. Ella hace muchísimos gnomos graciosos.

Podéis ver estos patrones aquí y aquí.

Ella tiene otros patrones aquí.

Hice un pastel mármol utilizando cacao y té matcha.

Pensando en la llegada de la primavera, utilicé color verde.

Estas galletas son de cacao y de té matcha también. 

Hice un postre primaveral con esos pasteles, galletas y helado de vainilla. Estaba muy rico.

Los naranjos empezaron a florecer en la calle.

Hice un amigurumi Bunny pensando en la Pascua. Me gustan los conejos todo el año, así que no tenía que ser sólo para la Pascua, pero aproveché la temporada.

La autora es Olga desde Ucrania.

Podéis encontrar este patrón aquí y sus restos de patrones están aquí.

Me encantan sus amigurumi de punto y he aprendido mucho. Todavía estoy pendiente de las muñecas y los animales amigurumi creados por ella.

Día de San Valentín: Tarta de chocolate (Sachertorte) y Elfo amigurumi

 

No escribía desde hace unos meses aquí en este blog. 

En Febrero pasado, hice una tarta austriaca de chocolate para el Día de San Valentín. 

La cobertura de chocolate lleva bastante azúcar según la receta austriaca, así que la reduje. Aun así, salió muy dulce.

Pero salió muy rica y nos gustó mucho. 

Comparándola con las tartas de las cafeterías en Viena, la mía sabía más a mermelada de albaricoque. 

Mi marido me regaló una osita con lazo... 

y tiene un bolso de punto, un café con leche y unos dulces.

Se puede colgar del bolso o se puede usar como un llavero, pero yo la guardo en casa para no mancharla. 

Terminé un Elfo amigurumi que no llegó a tiempo para Navidad. Como se viste de verde y tiene orejas grandes como si fuera Leprechaun (duende irlandés), también podemos decorar la casa con este Elfo para el Día de San Patricio.

Como el tamaño era grande, tardé en terminarlo, pero creo que salió muy lindo.

Deliciosa Comida Japonesa

 

Ensalada de alga Wakame

A veces nos apetece tomar comida japonesa. No tiene que ser comida de alta gama. Nos gusta la comida popular de allí, como sopa de miso, ramen, ensalada de alga, etc. 

Como fue nuestro aniversario, fuimos a un restaurante japonés para celebrarlo, donde los españoles cocinan.

La foto de arriba es ensalada de alga wakame, pero no es tan común verla aquí para mí. El wakame normalmente tiene color más oscuro,  porque esto es la parte de raíz de wakame. Se llama "Mekabu" en japonés. Esta parte de wakame se come mucho en el norte de Japón. Estaba muy rica. Quiero repetirla en ese restaurante.

Ramen con pollo

El ramen con pollo fue puesto con trozos de pollo frito. Sería un plato que se le ocurrió a los cocineros, porque no lo había tomado en Japón. Estaba bueno también.

Como se hizo frío, nos gustaría tomar ramen caliente más a menudo durante el invierno. Si encuentro fideos ramen en las tiendas, intentaré cocinarlos en casa.

Mochi con relleno de trufa y queso

El postre fueron unos Daifuku-mochi con relleno de trufa de chocolate y tarta de queso. El relleno estaba muy rico, pero yo haría mejor la parte de mochi en casa.  

El fin de semana fuimos a otro restaurante de comida japonesa. Allí pedimos también Ramen. Estaba muy bueno.

Pedimos postres: Mi marido pidió Dorayaki con chocolate.

Dorayaki con chocolate

Probé un tiramisú con matcha. Estaba delicioso.

Tiramisú con matcha

Día y Noche de Halloween y Día de los Muertos : Comida, dulces y amigurumi

Hice muchas veces los pimientos rellenos con carne picada para Halloween. Esta vez no tenía suficiente tiempo.

Utilicé los mismos ingredientes, pero lo hice más rápido, sin hornear.

Freí la carne y los pimientos con caras de Jack O' lantern.

Hice galletas con forma de fantasma y de Jack O' lantern.

Hice un nuevo amigurumi fantasma.

Los últimos tres años, no he podido elaborar verdaderas lámparas de calabazas frescas, porque en los supermercados han dejado de vender estas calabazas. 

Utilizamos las lámparas compradas. Tampoco está mal. 

En vez de esculpir la calabaza, me dediqué a mi panadería.

Ya es nuestra costumbre desayunar con un pan de muerto el día 1 de Noviembre. Es un pan dulce que se parece a la textura del brioche o el panettone. Tiene aroma de naranja. Está muy rico.

Con Lenore amigurumi, niña Zombi

Hice salmorejo con remolacha y lo decoré con huevos duros con caras de fantasmas. Puse sus ojos y narices con alga nori.

Pastel de Luna y Keroppi amigurumi

A principios de Octubre, hice pastel de luna. Durante mucho tiempo creía que era un dulce japonés, pero es de origen chino. En los supermercados chinos en Europa se encuentran, pero me gustan los que se vendían en Japón. 

Busqué unas recetas y hace cuatro años los hice por primera vez. 

En ese momento, no sabía bien hacer el relleno de anko. Lo aprendí la primavera pasada. Esta vez lo mezclé con varios frutos secos, como almendra, nueces y ajonjolí. 

Salieron ricos y mejor que la vez anterior. Voy a intentar mejorar y variar el relleno para que los disfrutemos más. Cuando hago dulces japoneses o asiáticos, es importante no sólo para mi gusto sino para mi marido también.

Contemplar la luna llena "Tsukimi" es una fiesta tradicional que Japón importó desde China en el siglo IX. Esa noche era el 15 de Agosto (Jyu-go-ya : "Noche de la noche 15 ") del antiguo calendario. Hoy en día, esa fecha no siempre coincide con la noche de luna llena, pero casi. Intento acordarme de esa fecha para disfrutar de esta fiesta, aunque no siempre en mi familia lo celebrábamos. 

Un poco antes de esos días, terminé este amigurumi de Keroppi.

Una persona me encargó para regalárselo a su compañera que se hizo madre casi justo en ese momento. Tardará un poco en distinguir estas cosas para un bebé, pero espero que le guste.

 

Paseo por Salzburgo

Voy a hablar del viaje por Salzburgo, que no he escrito todavía. 

Llegamos por la tarde temprano desde Viena a Salzburgo en tren. Como almorzamos en el tren, dejamos nuestras maletas en el hotel y salimos al centro. 

El primer lugar que visitamos fue La Residencia Mozart, uno de los dos museos Mozart de la ciudad.

Vimos los instrumentos que Mozart usaba. Este era un clave al estilo del siglo XVII construido en Venecia. 

Retrato de la Familia Mozart

La caseta donde compuso "La Flauta Mágica"

Luego, fuimos a otro museo Mozart, su casa natal. 

Este retrato fue pintado por Leopoldo Bode en 1859 según otro, "Mozart en Verona", que fue pintado en 1770 por Giambettino Cignaroli. 

En ese museo, explicaban detalles sobre su vida. 

El casco histórico de la ciudad

Castillo de Salzburgo

Cenamos un plato local de salchichas. Estaba sabroso. 

Cruzamos el puente y volvimos al hotel.

A la mañana siguiente, cruzando el mismo puente, volvimos al casco histórico.

Subimos al castillo en un funicular.

Allí entramos en el museo de marionetas. 

Esta es la reina de la noche de la "Flauta Mágica". 

Como me entró interés para conocer bien esa ópera, busqué el disco y encontré uno muy bueno en una tienda de discos de la ciudad. 

La capilla de la iglesia al lado del castillo

El paisaje de Salzburgo 

Cuando tenía siete u ocho años, escuché las Sonatas para piano de Mozart y me hizo mucha ilusión tocarlas. Tendría once o doce años cuando practiqué una de ellas. No fue fácil para mí tocarla bien. 

Con 17 años, estudié otra pieza de sus Sonatas. Esa me salió mejor.

Ahora estoy practicando otras piezas de nuevo. 

Antes de irnos de la ciudad, merendamos en un cafetería.

Yo tomé un "Symphony Sandae" y mi marido tomó un bizcocho de chocolate con helado de vainilla. Estaba muy rico :) 

Trajimos una pequeña botella de licor de cereza como recuerdos del viaje (con el nombre de la hermana de Mozart). 

Como no me gusta otro licor "Kirsche" para hacer torta Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte), utilicé este licor más dulce.