Varias galletas

Galletas de jengibre

A veces me apetece hacer galletas.

Galletas con forma de conejo

Galletas con copos de avena y chocolate

Cuando me entra hambre entre el desayuno y el almuerzo, normalmente tomo frutas, frutos secos, leche, etc.

Hay momentos en que me apetecen otras cosas que no sean frutas.

En ese momento, tomo unas galletas que hice.
Últimamente tomo galletas así más que para merienda.

galletas con nueces

Como no pongo demasiado azúcar en mis galletas , no son muy dulces ni pesadas.

galletas de té verde

galletas de té verde con forma de trébol para Día de San Patricio

Almuerzo de Sábados (Unos ejemplos) --- Entrante, sopa y bocadillo

Hay formas de disfrutar de la comida sin dificultades de preparación.

Cuando no me apetece cocinar mucho, pongo entrantes simples a la vez que ricos: Uno de ellos que últimamente conocí es un plato de queso azul combinado con frutas, frutos secos y un poco de miel.

Es una receta de Pettine, que tiene larga lista de recetas para Gourmet.

Aquí yo cambié un poco su receta. Esta persona utilizaba tostadas, yo hojas de rúcula y queso azul, nueces y miel. 

La combinación de varios sabores es muy interesante. 

Son bocatas que hizo mi marido, que son muy ricos también.
Es un bocata de Frankie Machine.
(Se una queso para untar, cebolla y salmón ahumado).


Y estos son bocatas de atún, tomate, un poco de cebolla, lechuga y mayonesa. Como yo no hago mucho bocatas, aquí sólo disfruto de la comida de mi cocinero.

Esta es sopa de alubia, tomate y carne. 

Llevan varias verduras que nos sobraban también.

Si tenéis alubia cocida y tomate triturado, se hace muy fácilmente. 

A veces cocinamos así, de forma sencilla.

Panes caseros 8 ---- Panes con levadura casera (fermentos de uvas pasas)

Son panes que hice con fermento de uvas pasas que había hecho

también en casa. Lleva el aroma sutil de las uvas pasas, como si fuera licor. 

Después de amasar la masa, la dejé reposar durante una noche. 

Se levantó como 2 o 3 veces más grande.

Comparando con la levadura comprada (seca o fresca), tardó mucho más en fermentar la masa.

Es el fermento de uvas pasas que hice. Cuando empezaron a fermentarse, flotaron encima del bote y salieron muchas burbujas. 

Así salieron los panecillos con fermento de uvas pasas.  

Son panecillos con nueces y uvas pasas.

Los hice con copos de avena.

¿Te apetece uno, Bmo?

Paisajes de verano

Son imágenes de este verano, verano caluroso que empezó en Junio.

Vi a salamanquesas varias veces este verano. Me caen simpáticas.

Los patos flotaban en el agua una tarde, en el calor de más de 40 grados. 

Las flores de verano reflejaban el sol.

En agosto en este año, las buganvillas que están en el parque me parecía que no estában bien cuidadas o aunque las regaran, estaban un poco cansadas del calor. Capturé sus mejores momentos en Junio y Julio.   

El tono del color de estas flores se hacía un poco azulado al crepúsculo desde el color brillante del día. Eran preciosas también.

Panes caseros 7 --- Panes con fibras y frutos secos

Son panes para nuestro desayuno.

Los cortamos antes de tostarlos o de hacer bocatas.

Normalmente utilizo harina de fuerza de trigo y harina integral de fuerza de trigo para mi panadería. 

Aparte, a veces añado harina de centeno, como en este pan de molde.  

A veces añado copos de avena como en este pan. Aquí añadí arándano y nueces también.

Aquí también añadí arándano y nueces en la mitad de la masa de pan para variar el sabor.

Cuando era quinceañera, me gustaba el pan de barra gruesa de centeno de una panadería conocida de mi ciudad.

Estos panes míos salen más blandos que los que me gustaban aquel día o los panes que encuentro hoy en día que utilizan harina de centeno. 

Tarta de cumpleaños: Variedad de Tarta Selva Negra

No sé si lo dije antes, pero me gustan mucho las cerezas y picotas.

Este verano, aparte de disfrutarlas frescas, hice compotas de picotas con abundante brandy para utilizar para mi repostería. 

Esta vez, las usé para la tarta de cumpleaños de mi marido: Tarta Selva Negra. Para ese día especial, mereció la pena elaborarla. 

Como a él le gustan las tartas de chocolate, cambié la crema de nata (de las recetas originales conocidas) por crema de chocolate. 

Siempre quería hacer una Tarta Selva Negra algún día, y salió como una tarta elegante y sabrosa. La hice en 2 días.

La combinación de las compotas de picotas y la crema de chocolate estaba muy rica.

                             Seguro que la repetiremos.

Costura en verano

En el calor de Julio y Agosto, aunque no me apetecía mucho, seguí poco a poco con una de mis aficiones: la costura. 

Como me regalaron una máquina de coser de segunda mano 

para Día de Reyes, hice un bolso para regalar a mi madre. 

Por cierto, lo terminé a finales de Junio, antes de que llegara el calor tremendo.

La primera cosa que hice con máquina de coser en mi vida era también un bolso, en la clase de costura del colegio. La tela que elegí entonces era de color rosa oscuro y llevaba muchos paraguas.

Para combinar bien con cualquier otro color, esta vez, elegí una de color de tonos grises y blanco. 

Como la tela era fina, puse un forro resistente y un bolsillo para que se encuentren fácilmente cosas pequeñas.

Se cierra con una cremallera relativamente ancha. 

A mi madre le gustó este regalo. 

Luego hice otro parecido sin cremallera para mí.

Mis pájaros ya se han acostumbrado al ruido de la máquina de coser. Gracias por aguantar.