Fresa 2 ---- Confitura y Pan

Hice un pan con fresas. 

Al hacer la masa de pan, añadí fresas trituradas con un poco de leche. No necesitaba agua. 

Cuando lo horneé, el aroma a fresas salió exquisito.

El pan no tiene color rosa, pero sabía un poco a fresa.

Este es un tipo de confitura y se llama mantequilla de fresa. 
Primero, cociné las fresas con azúcar. Añadí la mantequilla. 
Según la receta, le puse leche condensada.  

Si conocéis el lemon curd, esto es como una variedad con fresas.

Normalmente se toma con tostadas.



Hice otro tipo de mermelada de fresa. 
Lleva un poco de vinagre balsámico. 
Salió un poco de color oscuro, pero está muy rica.

Incluso me gusta más que la mermelada hecha sólo con azúcar.

A mi gusto, aproximadamente con 100 gramos de azúcar para 300 gramos de fresas la mermelada sale buena, pero la mayoría de las recetas que he visto utilizan más cantidad de azúcar. 

Probad y ajustad la cantidad de azúcar para encontrar el dulzor que os guste.