viernes, 28 de abril de 2017

Panes caseros 13 ---- Sodabread ( Pan de soda )

Sodabread con arándanos y nueces

Se puede elaborar sodabread rápidamente con harina, leche y bicarbonato sódico (Como se puede hacer buttermilk --- suero de mantequilla en casa, no hace falta comprarlo).
Cuando no me apetece amasar mucho la masa de pan o cuando no tengo tiempo, hago estos sodabread. Los corto para tostar o hacer un sandwich.

Básicamente no lleva grasa, pero depende de cada receta. Casi siempre los hago sin utilizar aceite ni huevo y salen muy buenos. 

Sodabread con arándanos y nueces que lleva  un poco de mantequilla

Últimamente encontré otras recetas. Según estas, la masa llevaba un poco de mantequilla.
Salió con un toque más crujiente y estaba bueno también.


Irish sodabread con mantequilla y huevo

El día de San Patricio, aunque no somos irlandeses, hice un sodabread según una receta de una persona que vive en Irlanda.
Esta masa lleva mantequilla y huevo. Estaba muy rico.

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