domingo, 21 de febrero de 2016

Semana de San Valentín


Este año, el día de San Valentín cayó el Domingo pasado. 
Habíamos preparado unas sorpresas.


Yo preparé una tarta grande de triple chocolate.
Empecé a hacer el bizcocho 3 días antes.
El día siguiente, hice el relleno de mousse de chocolate.


Luego hice el ganache para cubrir la tarta.
En la foto, la tarta está en un mar de chocolate...
Como no me importaba mucho la apariencia comercial de la tarta, la deje así: se veía muy apetitosa para nosotros.


El día de San Valentín, la tomamos.  
La combinación de la mousse y el ganache salió muy sabrosa y nos gustó mucho.
Durante unos días nos acordamos mucho de la tarta antes de la hora de postre.

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