domingo, 13 de septiembre de 2015

Panes caseros 8 ---- Panes con levadura casera (fermentos de uvas pasas)


Son panes que hice con fermento de uvas pasas que había hecho
también en casa. Lleva el aroma sutil de las uvas pasas, como si fuera licor. 


Después de amasar la masa, la dejé reposar durante una noche. 


Se levantó como 2 o 3 veces más grande.
Comparando con la levadura comprada (seca o fresca), tardó mucho más en fermentar la masa.

Es el fermento de uvas pasas que hice. Cuando empezaron a fermentarse, flotaron encima del bote y salieron muchas burbujas. 


Así salieron los panecillos con fermento de uvas pasas.  


Son panecillos con nueces y uvas pasas.


Los hice con copos de avena.
¿Te apetece uno, Bmo?

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