sábado, 26 de septiembre de 2015

Varias galletas

Galletas de jengibre

A veces me apetece hacer galletas.

Galletas con forma de conejo


Galletas con copos de avena y chocolate


Cuando me entra hambre entre el desayuno y el almuerzo, normalmente tomo frutas, frutos secos, leche, etc.
Hay momentos en que me apetecen otras cosas que no sean frutas.

En ese momento, tomo unas galletas que hice.
Últimamente tomo galletas así más que para merienda.


galletas con nueces

Como no pongo demasiado azúcar en mis galletas , no son muy dulces ni pesadas.


galletas de té verde

galletas de té verde con forma de trébol para Día de San Patricio


domingo, 20 de septiembre de 2015

Almuerzo de Sábados (Unos ejemplos) --- Entrante, sopa y bocadillo


Hay formas de disfrutar de la comida sin dificultades de preparación.
Cuando no me apetece cocinar mucho, pongo entrantes simples a la vez que ricos: Uno de ellos que últimamente conocí es un plato de queso azul combinado con frutas, frutos secos y un poco de miel.
Es una receta de Pettine, que tiene larga lista de recetas para Gourmet.
Aquí yo cambié un poco su receta. Esta persona utilizaba tostadas, yo hojas de rúcula y queso azul, nueces y miel. 
La combinación de varios sabores es muy interesante. 


Son bocatas que hizo mi marido, que son muy ricos también.
Es un bocata de Frankie Machine.
(Se una queso para untar, cebolla y salmón ahumado).


Y estos son bocatas de atún, tomate, un poco de cebolla, lechuga y mayonesa. Como yo no hago mucho bocatas, aquí sólo disfruto de la comida de mi cocinero.


Esta es sopa de alubia, tomate y carne. 
Llevan varias verduras que nos sobraban también.
Si tenéis alubia cocida y tomate triturado, se hace muy fácilmente. 

A veces cocinamos así, de forma sencilla.

domingo, 13 de septiembre de 2015

Panes caseros 8 ---- Panes con levadura casera (fermentos de uvas pasas)


Son panes que hice con fermento de uvas pasas que había hecho
también en casa. Lleva el aroma sutil de las uvas pasas, como si fuera licor. 


Después de amasar la masa, la dejé reposar durante una noche. 


Se levantó como 2 o 3 veces más grande.
Comparando con la levadura comprada (seca o fresca), tardó mucho más en fermentar la masa.

Es el fermento de uvas pasas que hice. Cuando empezaron a fermentarse, flotaron encima del bote y salieron muchas burbujas. 


Así salieron los panecillos con fermento de uvas pasas.  


Son panecillos con nueces y uvas pasas.


Los hice con copos de avena.
¿Te apetece uno, Bmo?

sábado, 5 de septiembre de 2015

Paisajes de verano


Son imágenes de este verano, verano caluroso que empezó en Junio.


Vi a salamanquesas varias veces este verano. Me caen simpáticas.



Los patos flotaban en el agua una tarde, en el calor de más de 40 grados. 


Las flores de verano reflejaban el sol.



En agosto en este año, las buganvillas que están en el parque me parecía que no estában bien cuidadas o aunque las regaran, estaban un poco cansadas del calor. Capturé sus mejores momentos en Junio y Julio.   




El tono del color de estas flores se hacía un poco azulado al crepúsculo desde el color brillante del día. Eran preciosas también.