miércoles, 24 de junio de 2015

Tarta de queso con galletas de cacao


A veces hago tartas de queso. 
Esta vez la hice por el gusto de mi marido exclusivamente, porque el día de las elecciones en Mayo, tuvo que trabajar.


Como a él le gustan galletas tipo Oreo, las utilicé para esta tarta de queso. 


Cuando horneé la tarta, olían mucho estas galletas de cacao.
Este artículo no es publicidad porque no soy especialmente fan de estas galletas. 
Sin embargo, me gustan los helados y batidos bien hechos con galletas de cacao.

martes, 16 de junio de 2015

Varias recetas de fresas


Me parece que ya está casi terminando el tiempo de fresas. 
En mayo, disfrutamos de muchas fresas. 
Primero, hice mermelada. 

Mermelada de fresas



Crema bávara de fresas

Aparte de hacer mermelada, teníamos más fresas y quería aprovecharlas antes de que se pasaran. 
Entonces se me ocurrió hacer crema bávara. 
La elaboración era sencilla: triturar las fresas y mezclar con yogur natural, azúcar y gelatina neutra. 
Enfriarlo una noche hasta cuajarse. 
Se puede mezclar con un poco de nata también. 
Es un postre ligero y refrescante.


Crema de queso con mermelada de fresas


Hice también un tipo de tarta de queso fácil con la mermelada de fresas (Aquí no hice base de galletas): 
Elaboración:
Mezclar queso para untar, azúcar, yogur natural, un poco de nata y la mermelada y enfriarlo. Si quitáis el agua del yogur previamente, la textura de la crema se hace más sólida. 
Es un postre muy cremoso y aromático. 
Si aún encontráis fresas en tiendas, probadlo.

jueves, 4 de junio de 2015

Llegada de verano




En mayo en Andalucía, empiezan a florecer las jacarandas.
La mayoría de las flores ya han caído, pero a algunos árboles les quedan todavía.


No sé si ya escribí lo mismo antes, pero
pasando el arco de estas flores de color lila intenso, 
me parece como si fuera una escena de cuento de fantasía.



Estas flores de fantasía avisan del calor de verano.
En Mayo en Andalucía ya empieza el calor y coincide con el florecimiento de las jacarandas. 


Este año el comienzo del calor ha sido más temprano que lo normal.
Guardé mis ropas de manga larga más temprano que el año pasado. 

En este tiempo, se escucha mucho el canto potente y alegre de los pájaros: mirlos, gorriones, loros verdes (¿cotorras argentinas?) y golondrinas que buscan comidas para sus polluelos. 


Así que, aunque el calor se hace cada vez  más duro, las flores y los pájaros están animados, alegres y preciosos.

Una mañana




A partir de aquí, las fotos son de las jacarandas en febrero.

Por el sol, las hojas se iluminaban de color casi amarillo. 


Aunque no tenían flores, los árboles eran bonitos también. 


Será por la luminosidad del sol.


De hecho, durante todo el año, pasamos al lado de ellos.