miércoles, 15 de octubre de 2014

Pizza casera


Nos gustan pizzas, pero la verdad es que últimamente no vamos a restaurantes donde se come buenas pizzas. 
En vez de salir a comerlas, las hago en casa.

Ingredientes:
- ingredientes para la base de pizza: 
harina de fuerza, levadura de pan, aceite de oliva, sal y agua tibia 

- ingredientes para salsa de tomate:
Tomate triturado, ajo, aceite de oliva, albahaca, orégano, pimienta negra y sal
- verduras para cubierta de pizza
- queso mozzarella
- albahaca seca o fresca al gusto (opcional)

Proceso de elaboración sería:
En mi caso, el día anterior o unas horas antes de hacer pizza, hago salsa de tomate (para hacerla, saltear y cocer los ingredientes durante 25-30 minutos). 
Para hacer la masa de pizza, mezclar y amasar un rato los ingredientes y reposarla.

Dos bolas de masa de pan para dos pizzas:

Ingredientes de la cubierta: 
calabacín verde, cebolla, pimientos verdes y rojos

La pizza que hice ese día era de verduras. 
Podemos añadir jamón si queréis.



- Después de aplanar la masa de pan con el rodillo, ponerla en el molde. (Previamente poner papel de horno).
- Untar la salsa de tomate.
- Poner las verduras y queso mozzarella.
-Si queréis, poner la albahaca al gusto
Dorarla en horno a 220cº durante 20 minutos
(En caso de no sea leña).

pizza de forma de corazón

¡Qué aproveche!

No hay comentarios:

Publicar un comentario