martes, 22 de mayo de 2012

Festival de Cultura Japonesa


En marzo hubo un festival de cultura japonesa en casino de la exposición. Como oíamos que habría varios talleres interesantes, fui ahí con mi pareja.


Nos interesaba el taller de caligrafía, que yo no practicaba desde hace mucho tiempo (desde el primero año del instituto).
Mi pareja escribió muy bien unas letras en Kanji: 月(la luna) y 日(el sol). El profesor fue un chico español, ¡que era capaz de corregir mi kanji! Me acordé de una compañera de mi colegio que escribía siempre letras preciosas y casi siempre ganaba premios. Ella iba a clase de caligrafía fuera del colegio. 

En el mismo edificio, mucha gente probaba el GO, y había una sección de macetas tipo Bonsai, artesanía tradicional, pinturas, etc.  


Por ejemplo, había muchas pelotas artesanas de varios colores y dibujos con las que jugaban antiguamente.


También me llamaron la atención unos tapices tricotados que representaban antiguos paisajes de Japón. 


Me gustó uno de "Historia de Genji (Genji Monogatari)". 
Tuve que leerla en instituto, en idioma antiguo que ahora no se habla en Japón (creo que es más difícil que leer "Don Quijote" para los españoles) y me fastidiaba tener que estudiarla, pero ese idioma sonaba muy curioso y también contaba cosas bonitas de la cultura de esa epoca , así que aún me interesa leerla.  


En mayo me alegré de la noticia que apagaron todos los centros nucleales de Japón, es una cosa increíble que nunca me habría imaginado. Aunque el uranio sigue activo e hirviendo allí, me alivió mucho recordando el daño grave en Fukushima por el  terremoto de hace 14 meses. Siempre, cuando veo los molinos en el camino a casa de los padres de mi pareja, quiero que en Japón imiten estos recursos alternativos y menos peligrosos para conseguir electricidad.

domingo, 13 de mayo de 2012

Tarta de Queso con Fresas





Antes de terminar el tiempo del fresón, os presento una receta de tarta de queso muy refrescante y a la vez preciosa de ver. Como está llena de fresas frescas, la tarta de queso no queda demasiado dulce. Es recomendable para la gente a la que le gusten los postres ligeros pero que no se satisface sólo con frutas. La receta original es de Ko-Ko. 



Ingredientesel molde redondo de 18 cm o molde de 25 cm con forma de corazón):
■ Tarta de queso
- 300 gramos de queso para untar (tipo Philadelphia)
- 20 ml de zumo de limón
- 80 gramos de azúcar
- 200 ml de nata
- 5 gramos de gelatina
- 30 ml de agua

■ Gelatina
50 ml de vino blanco
50 ml de agua
2 cucharaditas de zumo de limón
20 gramos de azúcar
2 gramos de gelatina


1 paquete pequeño de fresa o fresón

Elaboración:
1. Forramos el molde con papel vegetal o papel transparente.

2. En un bol, mezclamos bien el queso, el zumo de limón y el azúcar.

3. Mezclamos la gelatina y el agua y lo fundimos al baño maría o en unos segundos en el microondas.

4. En el bol de la mezcla del queso, añadimos la gelatina del paso 3.
Mezclamos bien al baño maría.

5. En otro bol, batimos la nata hasta que se haga cremosa (no demasiado).

6. En la mezcla de queso del paso 4, añadimos la nata batida del paso 5. Mezclamos bien.

7. Echamos la mezcla en el molde. Lo aplanamos y guardamos en el frigorífico.

8. Cuando se encuaja el queso, ponemos las fresas cortadas por la mitad encima.

9. Hacemos la gelatina (Es opcional).
En una cazuela, mezclamos todos los ingredientes y calentamos a fuego lento. Cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y enfriamos la cazuela en agua fría.

10. Cuando se enfria bien el líquido de la gelatina, lo echamos con una cuchara encima de las fresas del paso 8. (Si la gelatina está aún caliente, se funde el queso).

11. La guardamos en el frigorífico de nuevo y esperamos medio día.